Команда fps_max позволяет снять ограничение в fps – CS:GO будет выдавать столько кадров в секунду, сколько сможет. В настройках ограничение стоит по умолчанию 300 fps. Максимальное значение fps_max не ограничено, однако не стоит ставить 999 или 0. Лучше выставлять. FPS равное герцовке вашего экрана или на 1-2 больше.